PLATS FROIDS :

Salade de lentilles à la truite fumée

Salade de corsets lardons beaufort tomates séchées

Méli Mélo de légumes croquants des Jardins de la Côte Rôtie

Salade de foies de volaille & gésiers

Salade ardéchoise caillette et ravioles frits

Saucisson Lyonnais. Espuma de cervelle des canuts

PLATS CHAUDS :

Poulet aux écrevisses

Gratin de ravioles sauce  tomate maison courgettes et comté

Grillade des Mariniers du Rhône

Omble chevalier Sauce câpres citron et noix

DESSERTS :

Tarte aux pralines

Tarte tatin aux pommes du Pilat

Gâteau fondant ardéchois

Crème brûlée aux noisettes